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常州禧悦是常州新晋网红高端餐厅，在这里，一道主厨贺大师的家传好菜：油浸甲鱼，不容错过！这道菜从《诗经》里的“饮御诸友，焦鳖脍鲤”获得灵感。取一口砂锅，依次铺上芦苇草干葱头大蒜姜块洋葱，再铺上大量甜葱和用秘制酱料拌过的蚕豆和紫皮蒜，最后再让主角——长荡湖甲鱼登场，撒上胡椒、淋上香油，再用不同火候闷烧40分钟，一道家传好菜就做好了！（稿件来源：游遍江苏）